Matmekka

Rena råvaror och närodlade produkter i en skön krock mellan svenska traditioner och all världens mat. Varmt välkommen till Matmekka på Etnografiska museet!

Matmekka — Etnografiskamuseet

Matmekka Rena råvaror och närodlade produkter i en skön krock mellan svenska traditioner och all världens mat.

Varmt välkommen till Matmekka på Etnografiska museet!

Matmekka är utsedd till Årets Hållbara krog: "På Matmekka förvandlas svenska råvaror till något exotiskt och åtråvärt och som därmed förstärker Etnografiska museets profil.

Köket, där egenkontrollen och hygienen intar en självklar plats, inspirerar med sitt självklara val av eko- och närproducerat och fungerar även som kl 11-17 Onsdag kl 11-20 Måndag stängt Köket har öppet tisdag-fredag, 11-15, onsdag 11-19, helger 11-16.

Djurgårdsbrunnsvägen 34 Box 271 40 102 52 Stockholm CAROLAS EKO MatMekka drivs av ekokocken och matmamman Carola Magnusson.

http://www.varldskulturmuseerna.se

Matmekka – Carolas Eko

LUNCHMENY 6-9 mars Måndagar – Stängt Alltid på menyn  KARIBISK KYCKLING Kycklingben från Bosarp marinerad med kanel, oregano, serveradsmed rostad sötpotatis, rotfrukt samt mango-ingefäradressing KUY TEAW PACK Egenkokt grönsaksbuljong, risnudlar, purjolök, salladskål, rostad vitlök, chili koriander TOM GAI Egenkokt klar kycklingbuljong, risnudlar, purjolök, salladskål rostad vitlök, KRAV kyckling från Bosarp, chili koriander Tisdag LAX I GRÖN CURRY Norsk odlad lax i gröncurry, kokosmjölk, grönsaker MOO AOP Ugnsbakad fläskkarré med röd curry, basilika, ekogrönsaker PHAD THAI TOFU Stekta risnudlar med ägg, tofu, grönsaker ASIAN STYLE Msc-märk torsk, norsk odlad lax, röd currykokosmjölk, ägg, dill, salladslök   basilika NUA PHAD MEDMAMONGN Wokad nötkött med ekogrönsaker GEANG MASSAMAN TOFU Vegetarisk massamancurry, ekorotfrukter ASIAN STYLE Msc-märk sej, norsk odlad lax, dill, salladslök röd curry NUA PHAD PRIK GEANG DEANG Wokat nötkött med röd curry ekogrönsaker GEANG KANIN TOFU Ekotofu, gul curry, gurkmeja ASIAN STYLE Msc-märk torsk, norsk odlad lax, röd currykokosmjölk, ägg, dill, salladslök   basilika NUA PHAD MEDMAMONGN Wokad nötkött med ekogrönsaker GEANG KANIN TOFU Ekotofu, gul curry, gurkmeja BOLOGNESE Nötfärs från Svartådalen och ekopasta PANNKAKA MED GRÄDDE SYLT Bakverk Välkommen på fika när det smakar som bäst!

Ord är vad vi når varandra med och därför vill vi på olika sätt leka, berätta och utmana vår publik med dem i musik, bild, tal och rörelse.

På ett lustfyllt sät, vill vi nå besökaren i känslor som föder ord och ord som föder känslor.

I samband med er konferens på museet  erbjuder vi  ekologisk frukost, spännande luncher och kaffe med hembakta kakor.

Vi skapar och lagar med varsam hand allt för att bevara så naturliga smaker som möjligt.

GIH - Restaurang GIH

Restaurangen vid GIH drivs av Carolas Eko AB från den 17 augusti 2017.

Den nya restaurangen Matoteket erbjuder tre olika sorters alternativ till lunch – kött, fisk och vegetariskt.

Om du vill kan du även välja endast soppa och salladsbuffé.

Förutom Matoteket driver Carolas Eko bland annat Stora Skuggans Wärdshus, Matmekka på Etnografiska Muséet och restaurangen på Folkuniversitetet.

Om restaurangen Restaurangen i GIH:s nya ljusa, fräscha lokaler på plan 5,5 har milsvid utsikt över Värtahamnen och en stor altan.

Museum of Ethnography – Stockholm – The Straw Sandals Project

With pieces from America, Africa, Asia, Australia and Oceania the museum is a place full of dreams, achievements and treasures from Swedish adventurers, merchants, collectors and scientists.

The Storage, an ethnographic treasury, containing donated, found and abandoned items that travelers and explorers brought back to Sweden.

We were there in early August, 2017, and there were very few visitors at the museum, which was clean and carefully lighted to highlight the well-constructed exhibits.

Originally, I decided to visit the museum to learn more about Sven Hedin (1865-1952), the great Swedish explorer whose book titled My Life as an Explorer I had enjoyed reading as part of my preparation to visit the Silk Road during my trip to Western China in 2002.

My wife Gayle and I liked this museum very much and we decided we would revisit it with more time on any future trip to Stockholm.

MatMekka – Restaurang – Djurgården/Gärdet, Stockholm – Thatsup

MatMekkaNärodlade, ekologiska råvaror möter smaker från hela världen på Etnografiska museets restaurang Matmekka, signerad ekokocken Carola Magnusson.

Här serveras allt från soppa och wok till olika bakverk, bland annat glutenfria, samt långjäst surdegsbröd.

Ethnography Museum in Stockholm – Museeum

Two highlights of the Ethnographic Museum in Stockholm are its Japanese tea house and Matmekka restaurant.

From May until the start of November, the Japanese tea house features the traditional Japanese tea ceremony and tours of the building.

If you’re interested, then check ahead to see when the tea house is open and if reservations are needed for a specific event there.

If you’re interested in food made from local ingredients, then you’ll love the Matmekka restaurant.

Ultimately, the tea house and Matmekka restaurant make the Ethnographic Museum worth your time among the many museum of Stockholm.