Restaurang Gubbhyllan

Restaurang Gubbhyllan

På Gubbhyllan serveras läcker hemlagad mat utan tillsatser och på de bästa råvaror som går att hitta.

Restauration Gubbhyllan, Skansen | Skansen.se

Restauration Gubbhyllan, Skansen | Foto: Marie Andersson Sedan Gubbhyllans nyöppnande 2008 är KC Wallberg traktör.

Han är välmeriterad stjärnkock och känd ambassadör för svensk mat utomlands.

Vi vurmar för det traditionella svenska köket och serverar både gärna vilträtter från norr och firar skånska mårtens gås varje år.

Våra råvaror varierar efter säsong och hämtas från svenska geografiska regioner – havet, kustlandet, slätterna, skogslandet, insjöarna och fjällen.

Restauration Gubbhyllan, Skansen | Foto: Marie Andersson Gubbhyllan ligger strax innanför Skansens huvudentré.

http://www.skansen.se

}