Eat Out Stockholm!Frihamnscaféet
Restauranger och kaféer i stockholm med menyer, kartor och öppettider.
Restaurang.se - restauranger och caféer i Stockholm
Under större delen av historien har det sett mer eller mindre likadant ut när det gäller mjölk och människor i Norden.
Mjölken var extremt viktig, men den färska mjölken användes ytterst sällan.
Som vi sett i del 1 av denna krönika var mjölken, till skillnad från idag, mest nyttjad vid festliga tillfällen samt till sjuka.
I övrigt förädlades den till ost, smör, mese och syrade varianter för att lättare kunna förvaras över tid och/eller säljas.Detta kom att förändras när Sverige gick från jordbruksnation till industrimonster och vi vände oss till vad man ansåg vara det mest fullkomliga av alla näringsmedel och under 1900-talets gång skulle svenskarna bli alltmer övertygade om det rationella, det effektiva och det självklara i att dricka mjölk.
Inte nog med att den kunde rädda oss från svält och sjukdomar, den passade väl in i industrialismens våta drömmar om teknisk framgång.