Arirang

Arirang

http://arirang.se

Krogguiden · Arirang · Restaurang i City

Typiska maträtter: Kyckling Kalbi, grillade lårfiléer marinerade i söt soja, vitlök och svart sojabönspasta.

En sak till: Säljer även såser, kokböcker och kimchi för experimenterande i hemmaköket.

Koreansk mat blev riktigt hipp i Stockholm någon gång på nollnolltalet, men Arirang har funnits ända sedan 1975 och varit fullbokat mest hela tiden.

I den snyggt inredda och småskaliga (för att inte säga lite trånga) lokalen smaskar ett internationellt klientel på bulgogi som grillas vid bordet, klassisk bibimbap med stark sås och sesamkryddad råbiff med äpple och pinjenötter.

Allt ackompanjeras av olika namul (marinerade grönsaker) och den obligatoriska kimchin – som är bäst i stan.

Restaurang Arirang | White Guide

Som registrerad gäst på White Guide, Guiding guest, kan du läsa hela restaurang- och caférecensioner.

Dessutom har du möjlighet att själva bedöma och lämna egna recensioner.

Ur White Guide  2018: Restaurang Arirang Från exotism till säkert kort När Arirang öppnade 1975 (42 år sedan!)

Idag känns bulgogi och kimchi betydligt mer hemtamt.

I matsalen trä... ...läs hela recensionen på websidan genom att registrera dig HÄR.

Arirang – Restaurang – Vasastan, Stockholm – Thatsup

Riktigt bra koreansk restaurang som var först på plats för 20+ år sedan.

Prisnivån kanske ligger i överkant, men jag skulle ändå säga att det är värt det. Det är väldigt gott, fräscht och vällagat.

Bimbimbapen är väl den rätt som de är mest kända för, lunchen är lite mer prisvärd så vill man testa så kan det vara ett bra alternativ.

Maten är fortfarande toppen, men resten når inte riktigt upp till samma nivå, men är fortfarande väldigt bra.

Prisnivån kanske ligger i överkant, men jag skulle ändå säga att det är värt det. Det är väldigt gott, fräscht och vällagat.

Restaurang Arirang HB, Stockholm: Omdömen hos Reco.se

Jakob J skrev om Restaurang Arirang HB Wow!

Jag har helt missat hypen kring denna restaurang som har funnits i Stockholm sen 70-talet.

Men igår var det premiär för mig på Arirang och jag måste säga att det var riktigt bra.

Började med Oxsvampsoppan och Kimchi till förrätt och fortsatte senare med Bulgogin.

Riktigt gott och helt i min smak.

Rena rama medicinen | SvD

Foto: KENNY BENGTSSON Byung-Hi Lim, Im Kee Sun, Im Boo Mee Ja och Byung-Soon Lim driver restaurang Arirang på Luntmakargatan 65 som när den öppnades 1975 var Stockholms första koreanska restaurang.

Riset behövs för helheten, eftersom dess lilla sötma balanserar det starka och kryddiga, säger Byung-Hi Lim som tillsammans med sin syster Byung-Soon Lim och mamma Im Boo Mee Ja och moster Im Kee Sun driver Arirang.

Kvaliteten på råvarorna är vi supernoga med, säger Byung-Soon och berättar att hon blir glad om hon hittar en mask i kålen för då vet hon att den inte är besprutad.

– När mamma kom hit fanns det ingen salladskål så hon fick ta vitkål och det är absolut inte fel, kimchi kan man göra av många grönsaker.

Tips: För att skynda på jäsningsprocessen och få kimchin klar lite fortare kan man låta den stå i rumstemperatur en dag innan man ställer in den i kylskåp.