The Plant - Food that works

The Plant - Food that works

http://www.theplant.se

Linus Ahlstedt & Mikael Gröndal - Teatern - Ringens nya matscen

Vi har några fasta rätter på menyn och därefter försöker vi köra veckovis med dagens tips.

Vi serverar mat på ett enkelt och ärligt sätt, tillagad med omsorg och de bästa råvarorna.

Det som är kul med kebab, är att den fortfarande är en utmaning att göra.

Vi gör den utan att krångla till det, exakt som en kebab ska vara.

Tidigare: Bland annat Chez Betty och Snack Bar på K25.

Restaurang Teatern i Ringen Centrum - Thruth be told, Stockholm

Totalt rör det sig om nio olika matställen som alla har sin egen inriktning: Galinas Pizza The Fishery Korvkiosk The Plant – Food That Works Caos Raamen Mama Snack Bar K-märkt patisserie och bageri De flesta av dessa ställen har hämtat inspiration från gatumat och snabbmat, men gjort sin egen tvist på det och maten serveras i en bekvämare miljö.

Istället för att behöva leta upp en superhipp temporär foodtruck som står och gömmer sig på någon hemlig skogsparkering får man här slå sig ned vid bekväma bord och njuta av vardagslyx som glas-glas och möjligheten att tvätta händerna innan måltiden.

Här kan du till exempel få pizzatoppings som soltorkad tomat, sardeller, svartkål, hasselnötter, chevre, nduja, taleggio och Fior di Latte – en mozzarella som är gjord på komjölk istället för buffelmjölk.

Att äta löjromstallrik och ostron tillsammans med ett glas bubbel i en food court må kännas lite konstigt första gången man gör det – men vad är det egentligen som säger att den här sortens måltid ska vara reserverad för dyrkrogen och nyårsafton?

Caos (STEFANO CATENACCI) Caos serverar vällagade smårätter som hämtat inspiration från många olika delar av världen, och du skapar själv din måltid genom att plocka ihop smårätter efter vad du är sugen på.

STOCKHOLM TIPS | Miss Marzipan

Served with quinoa salad 99,00 kr Sally’s Vegan Salad Green pea hummus, roasted hazelnuts, roasted root veg, beet hummus, cranberries, seasonal greens 149,00 kr Iris’ Glass Noodle Salad Hand-peeled shrimp, yellow carrot, tamari dressing, sprouts, chili, sesame, pickled greens, coriander, soy roasted sunflower seeds 159,00 kr Malva’s Caesar Salad Hand-peeled shrimp, raw kale, beets, parmesan, rosé salad, romaine lettuce, cabbage, red onion, wild rice, radishes 149,00 kr Raw Pad Thai Gotland carrot, zucchini, cashew dressing, seaweed noodles, black sesame, chili, organic lemon citron, avocado 149,00 kr Happy Baby 3 organic pancakes with homemade jam and cream 79,00 kr Tip: Come early, beat the mad lunch rush/queues and grab a table by the window.

Special diets: There are always inventive vegetarian meals of a high standard on the menu and there’s a selection of vegan raw treats (including Paleo bliss balls), smoothies as well as a selection of house-baked pastries, sandwiches, etc., that will suit an ovo-lacto veggie diet.

Special diets: There are always vegetarian meals on the menu (at least one hot lunch and one soup of the day) as well as a selection of pastries, sandwiches, etc., that suit an ovo-lacto veggie diet.

Special diets: There is always a vegetarian main meal option on the menu as well as a selection of pastries, sandwiches, etc., that suit an ovo-lacto veggie diet.

Every time we return it seems they have added more special dietary options to the menu, from lactose-free brownies to gluten-free pies and vegan ice-creams & raw balls.

Falloumi – Restaurant – Skanstull/Södermalm, Stockholm – Thatsup

Teatern – Restaurant – Skanstull/Södermalm, Stockholm – Thatsup

Translate to English » Efter fyra besök inom loppet av en vecka vågar jag mig på att recensera nyöppnade Teatern men låt oss först börja med att prata om hur det var innan Teatern så vi inte glömmer bort det. Ringens mitt har länge varit som ett dystert svart hål.

Visst, det sägs att det gick att äta där men den enda gången jag testade (våren 2011) blev jag sjuk så sedan dess har jag inte ägnat det en blick eller tanke.

Nu förstår du att oavsett vad som skulle ha öppnats så hade det blivit succé men vem hade vågat drömma om att det skulle bli så här bra?

Ett minus är att det inte ser ut att finnas några uttag för datorer någonstans och jag förstår att de inte vill vara ett kontor men jag tänker samtidigt att det borde finnas dötid som kan fyllas av kaffesörplande entreprenörer.

Efter fyra besök inom loppet av en vecka vågar jag mig på att recensera nyöppnade Teatern men låt oss först börja med att prata om hur det var innan Teatern så vi inte glömmer bort det. Ringens mitt har länge varit som ett dystert svart... Show full »

Falloumi – Restaurang – Skanstull/Södermalm, Stockholm – Thatsup

Restaurang Konstfack - Konstfack

The Plant – Food that works är en 100 % ekologisk vegansk snabbmatskedja som serverar naturlig, utsökt och hälsosam mat lagat av kockar.

Kom och smaka på våra storsäljare Hammer Burger och Cheezy Burger med ingredienser som Chili Mayo, Dijonstekt lök, BBQ Shroom och kryddpotatis.

Öppettider Frukost och fika Mån – tor 08:30 – 16:30 Fre 08:30 – 15:00 Lunch Mån – fre 11:00 -15:00 Efter kl 15:00 mån – tors kommer vi endast att erbjuda vår gryta och soppa som varm mat, samt hela frukost- och fikautbudet.

Kontakt: Skyddad adress, tel 08 215 152, läs mer om The Plant här Burgare Hammer Burger, 110 kr "The Plant Burger", burgarbröd, BBQ Shrooms, Chili Mayo, Pickles, Sallad Newbie Burger, 100 kr "The Plant Burger", burgarbröd, "The Plant Mayo", Ketchup, Pickles, Sallad Forest Burger, 115 kr "The Plant Burger", burgarbröd, svampkräm, lingon, Dijonsenap, sallad Bearnaise Burger, 105 kr "The Plant Burger", burgarbröd, Bearnaisdressing, picklade rödbetor, sallad Cheezy Burger m säsongssallad, 115 kr "The Plant Burger", burgarbröd, gratinerad vegost, Dijonstekt lök, "The Plant Mayo", sallad Till varje burgare ingår det en av följande: Kryddpotatis: kulpotatis, Frice Spice, "The Plant Mayo", råkost, grönkål Säsongssallad: säsongens hackade grönsaker, chimichurri, grönkål Varmrätter Labor Stew Provencale, 105 kr Kikärtor, saffran, fänkål, morot, tomatkross, aioli, kryddpotatis, grönkål Labor Soup, 95 kr Mixad svamp, Aqua Faba, anisfrö, hummus, säsongens sallad, kryddpotatis, grönkål Mexican Bean @ Work, 105 kr Bruna bönor, mexikryddor, rostade majschips, soyghurt, salsa, grönkål Chrispea Wrap, 105 kr "Chrispeas", fullkornswrap, Chili Mayo, ketchup, strimlad kål, Tamarifrö, sallad Pastrami Tempeh Wrap, 110 kr Tempeh, Pastramikrydda, fullkornswrap, kryddpotatis, "The Plant Mayo", sallad Sallader Fried Crispeas Salads, 105 kr "Chrispeas", Chili Mayo, ketchup, grönkål, säsongens sallad, dressing Pancake Pesto Salad, 100 kr Vegplättar, Grönkålspesto, Tamarifrö, säsongenssallad, chimichurri Swedish Hummus Co, 95 kr Hummus, oliver, fullkornspita, RAWmix, kryddpotatis, säsongens sallad, Lyx, 40 kr Kulpotatis, Frice Spice, "The Plant Mayo", Pickles, Grönkål Hummus Pita, 40 kr Hummus, fullkornspita, oliver, olivolja Fried Chrispeas Chili Mayo, 40 kr "Chrispeas, Chili Mayo, ketchup, sallad Dressing Chili Mayo, 10 kr Grönkåls Pesto, 10 kr Hummus, 10 kr Chimichurri, 10 kr Dessert Black Tin Brownie med ganache, 35 kr Bovete, rismjölk, kakao, kokosfett, dadelpuré, kakaofett, Oatly Havredryck Gravel Apple med vaniljglass, 40 kr Äpple, havregryn, kokosfett, dadlar, agave, vanilj, kardemumma, GoCoconut Tropical Vanilla glass Sweet Coal Truffle, 30 kr Kakaofett, kakaopulver, anis, dadlar, Oatly havregrädde Bovetemuffin (Sattva), 40 kr Blåbärmuffin (Sattva), 40 kr Kokosboll, 25 kr (kokosfett, kakao, kaffe, havregryn, dadlar, Oatly havredryck) Unbakery: kommer senare Frukost Chia Bowl med färsk frukt topping, 55 kr Chiafrö, rismjölk, agave, kanel, säsongens frukt, granola Yoghurt Bowl med granola, färsk frukt, 55 kr Soyghurt, fröer, havregryn, agave, säsongens frukt Pesto Sandwich, 50 kr Surdegsbröd, grönkålspesto, sallad, groddar, mjölksyrad morot Hummus Sandwich, 50 kr Surdegsbröd, hummus, oliver, RAWmix, sallad Aubergine Sandwich, 50 kr Surdegsbröd, aubergine, tahini, rödkålsallad, rostad kanel

In Photos: Inside Ringen's Teatern - Slow Travel Stockholm

Sweden’s celebrity chefs have joined forces to bring affordable world class food to the masses in Stockholm’s newest food scene called Teatern (The Theatre).

Round Korvkiosk’s left corner lies Maximillian Lundin’s The Plant – Food that works, Sweden’s first 100% ecological vegan fast food joint.

Award-winning chef Stefano Catenacci’s concept is to serve high quality appetizer-style foods such as truffle ravioli with sage butter sauce, Salmon sashimi with radish and sesame roasted garlic, gotland pickled beets with goat cheese and Acacia honey dressing, and  slow-cooked (at 63C) eggs with caramelized cream, mushrooms and crispy potatoes.

Snack Bar serves kebabs, sandwiches and salads inspired by French street food from southern France.

Behind the concept of Teatern are AMF Fastigheter and well known entrepreneur Ricard Constantinou, the driving force behind a lot of Stockholm’s culinary landmarks like Panini Internazionale, Printz, K-märkt, and food hall, K25.