Restaurant Fandado

Fandado – restaurant

Mitt i det växande området Hammarby Sjöstad ligger Restaurang Fandado, ett stenkast från Lumaparken och Hammarby Allé.

Med Kulturama som granne har det nu byggts ett nytt hotell som heter Biz Apartment Hammarby Sjöstad och där  ligger Restaurang Fandado i entréplan.

Fandado som betyder fusion på Esperanto, har vi valt för att restaurangen inte ska vara bunden till någon speciell etnicitet eller matkultur och då Esperanto ansågs skulle bli ett världsspråk som alla kunde relatera till och förstå så tyckte vi att det passade bra in på oss och vad restaurangen kommer återspegla.

Konceptet bygger på själva upplevelsen att umgås, dela och äta maten tillsammans i en modern och avslappnad miljö.

Maten är inspirerad av olika kulturer från hela världen och influenser kommer tas från jordens alla hörn.

http://www.fandado.se

Reviews and related sites

Fandado – restaurant

Review analysis
food  

KUKAJO TACO KUN KALIXLOROM  Taco på råraka med Kalixlöjrom, Smetana och rödlök TINUS TATAKI  Lätt sotad tonfisktataki med pomelo, kokos, cashewnötter och nouc cham.

KRADROSTITA PICANHA  Grillad picana med chimichurri, mojo rojo och pimientos de padrón.

KVIN AROMAJ ANOJ Five spice ankbröst med lotusrot, sjökorall och soja- och yuzusås.

PORKAĴO WONTONS Dumplings fyllda med fläsk, pak choi, ingefära och Sichuanpeppar.

SALMO TARTARO Koreansk, handskuren laxtartar med wasabicrème, soja och krispig sallat.

Fandado in English – Fandado

Review analysis
food  

In the middle of the growing urban area of Hammarby Sjöstad you will find Restaurant Fandado.

This hotel is named Biz Apartment Hammarby Sjöstad and next to it Restaurant Fandado.

This idea carries the concept of the restaurant.

Like Esperanto, a supposed world language the restaurant has chosen not to specify a certain ethnicity or food culture, but rather find something that everyone can relate too.

The food is inspired by different cultures around the world, and influences are taken from all corners of the globe, and flavors from North to South, and East to West.

Biz Apartment Hammarby Sjöstad - Hammarby Sjöstad

Here you can enjoy Hammarby Sjöstad's calm, cosy small-town atmosphere and at the same time be just a stone's throw from the pulse of Södermalm or the large-scale events in the area around Globen and the Tele 2 Arena.

A short trip over the Skanstullsbron bridge takes you to Södermalm, where exciting and affordable food outlets are squeezed in alongside hip boutiques, noisy bars and trendy cafés full of creative laptop nomads.

Biz Apartment Hammarby Sjöstad - Location

Review analysis
location  

The easiest way to get to Biz Apartment Hammarby Sjöstad is by bus or by local train.

If you get a local train, get off at the stop for Luma.

From Skanstull you get a number 74 bus towards Sickla Udde and get off at Luma.

It only takes six minutes.

Biz Apartment Hammarby Sjöstad is about 250 metres from Luma.

Biz Apartment Hammarby Sjöstad - Restaurant Fandado

Review analysis
food  

The concept is based on socialising, sharing and eating food together in a modern, relaxed atmosphere.

The food will be inspired by different cultures and will come from all corners of the globe.

Krogguiden testar Stockholmsrestaurangen Fandado | SvD

}